TOUNA – Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas IIB Ampana, Luther Toding Patandung melakukan tinjauan ke dapur lapas untuk memastikan kebersihan, kelayakan, dan kualitas makanan yang disediakan untuk para warga binaan.
Tinjauan ini dilakukan sebagai bagian dari upaya untuk memastikan bahwa standar kesehatan dan keamanan dipatuhi dalam pengelolaan dapur lapas. Selasa (19/11/24).
Selama inspeksi, Luther Toding Patandung berkeliling di area dapur sambil memeriksa proses pembuatan dan distribusi makanan yang diberikan kepada warga binaan.
Kalapas juga berinteraksi dengan petugas dapur dan beberapa perwakilan dari warga binaan untuk mendengarkan masukan terkait kualitas makanan yang disajikan.
“Sebagai bagian dari komitmen kami untuk memberikan pelayanan terbaik, kami harus memastikan bahwa setiap makanan yang disajikan memenuhi standar kebersihan dan gizi yang layak. Makanan yang baik dan sehat sangat penting untuk mendukung kesehatan fisik dan mental warga binaan,” ujar Luther usai inspeksi.
Lebih lanjut, Kalapas menekankan pentingnya pengawasan yang ketat dalam proses pengolahan makanan, mulai dari pemilihan bahan baku hingga penyajiannya.
“Kami akan terus melakukan pemantauan secara rutin untuk mencegah terjadinya penyalahgunaan atau penurunan kualitas makanan yang dapat membahayakan warga binaan,” ungkap Luther Toding Patandung.
“Selain itu, kami juga berusaha memastikan bahwa tidak ada bahan-bahan yang berpotensi membahayakan warga binaan, dan saya berharap agar semua pihak, baik petugas maupun warga binaan, dapat berpartisipasi dalam menjaga kebersihan dan ketertiban di area dapur,” tambah Kalapas.
Pada akhir tinjauan, Kalapas juga memberikan arahan kepada petugas dapur untuk meningkatkan komunikasi dan koordinasi antara petugas dan warga binaan dalam memastikan kebutuhan gizi yang seimbang serta menjaga kualitas pelayanan yang optimal.
Tinjauan ini merupakan bagian dari upaya berkelanjutan Luther Toding Patandung untuk memastikan bahwa semua aspek dalam operasional lapas, termasuk pengelolaan makanan, dan kebersihan, berjalan dengan baik dan sesuai dengan ketentuan yang berlaku. ****
