TOUNA – Kualitas hygiene dan sanitasi makan minum Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) menjadi perhatian khusus Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Ampana Kanwil Kemenkumham Sulteng
Kepala Lapas Kelas IIB Ampana, Luther Toding Patandung mengatakan, berbagai upaya pembenahan dilakukan mulai dari pengawasan terhadap penyelenggaraan penyajian makanan hingga pengadaan sarana dan prasarana dapur.
“Kami melakukan pengawasan proses penyajian untuk warga binaan dan tahap pengolahan makanan warga binaan, mulai dari persiapan bahan makanan, proses memasak, hingga penyajian, dilakukan dengan menjaga sanitasi dan higienitas secara optimal,” kata Luther Toding Patandung, Rabu (6/11/24).
Selain memperhatikan nilai gizi yang seimbang, sambung Luther, kegiatan itu juga untuk memastikan proses pengolahan dan dan penyajian makanan sesuai dengan aturan yang berlaku.
“Dalam pemberian makanan kepada WBP, kami selalu memperhatikan semua kondisi dalam keadaan baik, baik proses memasak, hingga makanan siap disantap. Kami pastikan juga dalam kondisi higienis,” tambahnya.
“Kami pastikan seluruh warga binaan di sini memperoleh makanan bergizi, aman, dan sehat dikonsumsi, serta dengan jumlah porsi yang sama tanpa membeda-bedakan siapapun,” tandasnya. ****
