TOUNA – Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIB Ampana, Febriansyah melakukan pengawasan didampingi Staf Perawatan selaku pengelola dan pengolahan bahan makanan, Dicky Arisandi memberikan arahan langsung kepada petugas dapur terkait pentingnya menjaga kebersihan dapur, kualitas bahan makanan, serta kelayakan penyajian makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Selasa (19/5/2026).
Kegiatan tersebut merupakan bentuk pengawasan dan pembinaan rutin yang dilaksanakan guna memastikan seluruh proses pengolahan makanan di lingkungan Lapas Ampana berjalan sesuai standar kebersihan, kesehatan, dan kelayakan konsumsi.
Langkah ini juga menjadi bagian dari komitmen Lapas Ampana dalam memberikan pelayanan terbaik bagi warga binaan selama menjalani masa pembinaan.
Dalam arahannya, Kalapas Febriansyah menegaskan bahwa pelayanan makan dan minum bagi WBP merupakan salah satu aspek penting yang harus diperhatikan secara maksimal.
“Makanan yang bersih, sehat, dan bergizi memiliki peran besar dalam menjaga kesehatan serta mendukung kondisi fisik warga binaan agar tetap prima selama menjalani aktivitas pembinaan di dalam lapas,” tegasnya.
Selain memastikan kualitas bahan makanan tetap baik, Kalapas juga mengingatkan kepada petugas dapur untuk selalu menjaga kebersihan area dapur, sanitasi lingkungan, hingga kebersihan peralatan makan dan minum yang digunakan setiap hari.
“Kebersihan dan kualitas makanan sangat penting bagi kesehatan WBP. Perhatikan dan awasi seluruh proses mulai dari pengolahan hingga penyajian makanan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan,” pesannya.
Kalapas juga berharap seluruh petugas dapur agar dapat meningkatkan rasa tanggung jawab, disiplin, dan kepedulian dalam menjalankan tugasnya.
“Pelayanan konsumsi yang baik bukan hanya sekedar memenuhi kebutuhan dasar warga binaan, tetapi juga menjadi bagian penting dari pelayanan pemasyarakatan yang humanis dan berorientasi pada kesejahteraan WBP,” terangnya.
Kalapas menyatakan bahwa pengawasan dan arahan yang dilakukan secara rutin merupakan langkah nyata dalam memastikan seluruh fasilitas dapur tetap berfungsi optimal, bersih, aman, dan higienis.
“Dengan pengelolaan dapur yang baik, diharapkan pelayanan makan dan minum bagi warga binaan dapat terus berjalan secara maksimal dan profesional,” pungkasnya.
Melalui kegiatan pengawasan dan pembinaan rutin ini, Lapas Ampana berkomitmen untuk terus menghadirkan pelayanan prima sesuai slogan Pemasyarakatan, dengan mengedepankan kualitas pelayanan, kesehatan, serta kenyamanan bagi seluruh warga binaan.
Diharapkan, upaya tersebut mampu menciptakan lingkungan pemasyarakatan yang sehat, tertib, aman, dan kondusif. (*)